Unser Öl
Das Land, mit Respekt bewirtschaftet
Ein Olivenhain, der von einer Entscheidung erzählt
Der Olivenhain ist ein fester Bestandteil der Finca und ihrer Identität. Er entstand zusammen mit dem Projekt und wuchs im Laufe der Zeit mit Geduld und Hingabe heran.
Heute prägen über zweihundert Olivenbäume die Landschaft, flankiert von einem Zitrusgarten, der dieses natürliche Gleichgewicht vervollständigt.
Trei Sorten, eine einzigartige Identität
Auf der Finca bauen wir drei Olivensorten an – Arbequina, Arbosana und Picual –, die wir aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an die Bodenbedingungen und der Qualität der Ernte ausgewählt haben.
Aus ihrer Kombination entsteht ein elegantes und harmonisches natives Olivenöl extra, das den Charakter des Bodens, auf dem die Oliven wachsen, optimal zum Ausdruck bringt.
Qualität und Respekt
Die Produktion erfolgt nach sorgfältigen und bewussten Kriterien.
Die Finca wird jährlich kontrolliert, um die Bio-Zertifizierung aufrechtzuerhalten, was ein konkretes Engagement für Qualität und Umweltschutz bestätigt.
Ein Erlebnis, das man mit nach Hause nimmt
Für die Gäste ist das Öl nicht nur ein Produkt, sondern Teil des Erlebnisses.
Ein Duft, ein Geschmack, ein Detail, das auch nach der Abreise noch von der Finca erzählt.
